Fundado em 1997 pelo chef e artista plástico Augusto Bomfim, o restaurante faz parte da história da gastronomia no Rio de Janeiro, servindo com fartura a típica culinária brasileira. Localizada em Vargem Grande, bairro bucólico do Rio de Janeiro, a casa recebeu como nome o apelido de infância de Augusto: GUGUT! Hoje sob a regência de seu filho caçula, Felipe Bomfim. GUGUT é um convite a confraternização em torno da boa mesa.